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《1》

有茶友来问，为什么我喝不太习气白牡丹和白毫银针，却很可爱喝寿眉呢？我合计滋味隔离很大。‍‍‍‍

霎时有点不思回话这一类的问题。

太基础了，也太复杂了。

这种系统性的问题，一言半辞是讲不明晰的，必定要讲三天三夜，好像是一篇万字长文。‍‍‍‍‍‍

就像一个东说念主间歇性地头晕还全身酸痛，这种表相性的症状，去病院，挂哪个科室都要选择半天。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

去了大夫也没方针下判断，只可把全身查验票据都开出来，细细排查一遍，花上两三天，才能有论断。‍‍‍

喝茶，是一个系统工程。‍‍

它浩瀚，而设施繁琐。‍‍‍‍

就像爬山，有无数个坡，有无数个坎，有无数个台阶，有无数个转弯....‍‍‍‍

只须资格了路上的这些征象，才不错，登上顶峰去，一览众山小。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

同期，由于茶叶在加工制作经由中的专科性并不成为外东说念主所知，喝茶也像是在渡河。‍

这条河很深，很宽，有好多暗潮、分支，以及暗礁。‍

稍不贯注，可能就撂浅了。‍

要思泅渡它，便只可，一个阶段，一个阶段地，次序渐进地来。‍‍

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《2》

喝茶低级阶段的时候，东说念主是站在岸上的。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

就像那匹缱绻要过河的小马。‍‍‍‍‍‍

站在岸边，憧憬着对岸的征象，却迟迟不敢下河。‍‍‍

因为这条河没走过，记挂内部有看不见的危机。‍‍

这时候就必须要多站瞬息，多看瞬息，听一听有教学的东说念主若何说。‍‍‍

谁知说念不听还好，一听更是风中凌乱了。‍‍‍‍‍‍‍

河马说水很浅，只到腿肚子；小蚂蚁则心多余悸说水很深，不贯注会淹死的。‍‍‍‍‍‍

听谁的呢？好纠结。‍

莫得宗旨、莫得判断才气的茶友在初入茶圈的阶段，大抵就是这匹过河的小马。‍‍‍‍‍‍

我方不敢尝试，偏疼四处去探访，收尾问来的学问点丰富多采，矛盾相背，愈加晕了。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

故事里的小马最终决定尝试一番，选择一个水流相对略牢固一些的方位下了水。‍‍‍‍‍

而现实中的茶友，梗概昔时亦然找一家低廉少许的茶，少少买少许，入了圈。‍‍‍‍‍

尝试很重要。‍‍‍

莫得资格过渣男渣女，若何知说念哪颗麦穗是最稳健我方的呢？‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

诚然，在尝试的经由中，选择亦很重要。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

选择哪家店来尝试，选择哪个掌柜来领你初学，这都相配枢纽。‍‍‍

职场新东说念主的第一份责任是最重要的，它决定了东说念主生领先阶段的东说念主脉资源以及行业教学的蓄积。‍‍‍‍‍‍‍

茶圈新东说念主的第一份茶，是买自诚信的茶叶店，如故买自唯低廉是举的直播间，这便径直定锤了这位茶友，在茶圈里能走多远，以及改日能修皆到什么段位。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

要是没选好，有的东说念主，终其一世都在劣质茶里打转。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

还会无邪地以为，天下的贵价茶，都是炒作。‍‍

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《3》

喝茶的第二个阶段，是初学后。‍

师父领进门，修行在个东说念主。‍

有了好的相通者，改日能不成在茶圈里修皆成茶精，便要看每个东说念主我方的慧根与悟性了。‍‍‍‍‍‍

在这内部，学习才气，相配重要。

有一些茶友，是莫得学习才气的——有学习逸想，却莫得学习的才气。

比如村姑陈就昔时被问到好多基础的问题，你家的白茶是日光萎调的吗？云南白茶是白茶吗？贡眉和寿眉有什么区别？武夷岩茶是红茶吗？‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

巧合候实在是不思回话——这不解知故问么？但东说念主家会说你不尊重客户。

其实，这些学问，去查小陈茶事的著述，都能查得到。都无谓查去年客岁大客岁的旧稿，本年的春茶季的新稿里，都能得到谜底，不费什么力气的。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

但这些茶友就是不肯意去查，不肯意动这个脑子，也不肯意动几下手指。‍‍‍‍

这一类的茶友，不擅长查府上，也不擅长学习与推理，要思在茶圈里走得远，走得久，基本不可能。‍‍‍‍‍

某音直播间最可爱的韭菜，就是他们了。‍‍

略懂，但又不思认真学习，茶学问一知半解，还遭受一群三不雅不是很正的喝茶东说念主，混迹其间，能招揽到正能量才怪，这种韭菜不被荒诞抢割才怪。‍‍‍

本文开篇提到的那位发问的茶友，就是处于初学级的阶段。‍‍‍‍

他产生了疑忌，合计寿眉比白毫银针和白牡丹都好喝——单从滋味上来判断。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

他也知说念，寿眉的价钱比白毫银针和白牡丹都低廉，还低廉了不啻少许点。‍‍‍‍‍‍‍

用常理来猜测，贵的茶应该是更好喝的，但为什么他反倒合计贵的茶莫得低廉的茶好喝呢？‍‍‍‍‍

于是他提议了问题。

但这种问题，其实并不是问题，因为，可想而知细目是他的问题。

他应该从我方身上找问题——喝不懂白毫银针和白牡丹，不懂得玩赏它们的滋味的问题。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

贵的东西细目有贵的道理，白毫银针和白牡丹比寿眉贵那样多，细目要比寿眉品性好等第高，而你喝不出来这当中的各异，只可诠释还喝不懂。‍‍‍‍‍‍‍‍

村姑陈的建议是，这种问题不必问，我方多喝，多对比，多感受，当然就知说念了。‍‍‍‍‍‍‍‍

除非，拿到的样分内歧，拿到的白毫银针和白牡丹的样本，品性不高，得过且过，无法匹配白毫银针和白牡丹这两位白茶明星的身份。而不巧，拿到的寿眉样本又是产区工艺储存都上佳的作品....

这么的对比当然得不出正向的论断。‍‍

要惩办也很浮浅，找合并个品牌，银针牡丹寿眉都从他家买，合并户的品性进出不会太大，当然就能分清三者的各异来了。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

由此来看，领有主不雅能动性的茶友，会学习会转头会对比，才会学得快。

赶快卓越阶段，进阶到下一级。‍

而只会张口问问题的那一类，会在这个阶段，呆上很久，三五十年都不为过。‍‍‍‍‍

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《4》

喝茶的第三个阶段，是瓶颈期。‍

这阶段的茶友，不说是千帆过尽吧，至少亦然阅茶无数了。‍‍‍

“万茶丛中过，片叶不沾身”的那一个级别。‍‍‍‍

但，瓶颈期也随之而来。‍‍‍‍‍‍‍‍

瓶颈期亦然一个极为矛盾的时候。

就是，基本上，大浩繁在市集上能买到，能喝到，能见到的茶，都买过喝过感受过了。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

该意志的各路高东说念主，巨匠，名家，也眼光过了。‍

对统共这个词茶圈的了解老到进程，也并不低了。‍‍‍‍‍‍‍‍

但却更迷濛了。‍‍

比如，对于白茶的萎凋。‍

村姑叙述日光萎凋，但有东说念主说不可能天天大太阳是以不是日光萎凋。‍‍‍‍‍‍‍

比如，对于白茶的含水量。‍

村姑叙述，含水量越低改日挪动出的养分物资更好，但有东说念主说含水量太低会影响挪动成果。‍‍‍‍‍‍‍‍‍

比如，对于白茶的可可味。‍‍‍‍

村姑叙述，老白茶生成可可味是受潮的推崇，但有东说念主说茶叶当中含有可可碱是以白茶不错是可可味.....‍‍‍‍‍‍‍‍

看，是不是很晕，很迷濛，很不知说念该若何办？

这就是瓶颈期——吸各家之长，纳各家之言之后，会在内心深处，酿成各家言论的矛盾与碰撞。

就像吸星大法，吸到各门各派的真力之后，如果莫得化为我方的功力，只可在体魄中多样冲撞，气血翻涌，蓝瘦香菇。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

要思坦然渡过这个矛盾的阶段，还得要有机灵。‍‍‍

知说念分辨一些可想而知的诞妄，懂得识别一些明显的悖论，能把一些误会事实的表面给挑出来，扔到爪哇国。‍‍‍‍‍‍

去粗取精，去伪存真，取其精华弃其糟粕之后，把正确的不雅点吸纳进来，为我方统共，方才不错坦然渡过此劫。‍‍‍‍‍‍‍

插足到下一阶段去。‍‍

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《5》

喝茶的第四个阶段，是蛮横而治。

独孤九剑最狠恶之处，是无招胜有招。‍

不管对方出什么招，我胸中自有招式能克制它。

不必去记载天下各门各派各家各户的招式，那太累。只须手中有剑，眼中有瑕疵，就能攻敌之不得不守，赢得顺利。‍‍‍‍‍‍‍

在这个阶段喝茶，早照旧脱离了国界，以及种族的甩手。‍‍‍‍‍‍‍

武夷岩茶喝得，普洱茶喝得，绿茶红茶喝得，白茶黄茶也喝得。‍‍‍‍‍‍

喝到这个段位，其实早照旧瓦解，各家种种的茶，统共好茶，它评价体系，都是合并个。

就是水稠润，结实有实验，香型有档次，香气纯正。‍‍‍‍‍‍‍‍‍

管你是岩骨花香，如故活甘幽香，抑或是鲜香醇爽，仅仅翰墨排序的不同排除，论其内在，并莫得太大各异。‍‍‍

论滋味，厚，劲，悠远绵长。

论香气，纯正，纯正，金兰之交。‍‍

是何种香型不重要，重要的是，无杂味无异味无怪味无生味无沤味，就是好味。‍‍

这阶段以致都不错卓越种族——红茶与牛奶的搭配试一试，咖啡与红茶的只爱护鸳鸯不羡仙也来一杯....‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

委果值喝的咖啡不异是生于峻岭，长于林荫深茂之处，不可爱阳光与干旱，冲出来不异是滋味甘醇，香气绵长且档次多变的。‍

那种赋闲凝滞，苦涩难耐的，不管是茶如故咖啡，都是底层的，只适配珍珠和奶粉。‍‍‍‍‍‍‍‍

这个意境的茶东说念主，喝茶照旧不限品类了。

手边有什么都不错喝，不肃穆，不纠结，不盲目，不短促。‍

是委果教学丰富的，茶界海王。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

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《6》

喝茶是有阶段的。

正如东说念主生亦然有阶段的。

在不同的阶段，不错看到不同的征象，不错再会不同的东说念主。‍

但请别停驻来。

逆水行舟，迎难而上。‍‍‍‍

保抓一颗平常心，并领有善于转头、懂得分裂真伪的大脑，这么方可，获胜泅渡茶界的这条鱼龙搀杂的暗河，直达征象娟秀的此岸。

暗河中鲨鱼好多，妖魔横行，保护好我方，至关重要。

不要松开服气某某巨匠，以及某某传东说念主，以致某某后代，好像是清仓大甩卖。‍‍‍‍

暗河里好意思女蛇也好多，不要多看，色字上面一把刀。‍‍‍‍‍‍‍‍

只奔着好茶去，只看得见好茶，只闻得到好茶香，心无旁鹜，才不会被宵小所乘。

等你作念到了这一切，便不错登岸了。

那儿花香褭褭，茶香盈盈，委果懂茶者稠密，识茶者无数。‍

而你，不错当然地融入，无缝无隙。‍

在这么的方位饮茶，岂不妙哉。

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