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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

上一趟去武夷山时，刚走进熟东谈主的店里。

对方立马乐呵呵地开打趣。

“快来坐，今天咱们喝一泡'落后茶’。”

正本，那是熟东谈主早些年存下来的老丛水仙。

足火的，放了简略有五年。

鄙俚，轮廓多方面身分计划，岩茶褪火之后实时喝，举座发达是最好的。

品种香保留领略，焦糖香轩敞，汤水味谈也更干爽明快。

是以，那位熟东谈主家里的岩茶居品，一概是推选三年以内喝完。

但他个东谈主平时在喝茶时，遭遇发达可以的老茶，也会细细泡开观赏。

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正如那天的老丛水仙，虽说一经放了五年，盖香与汤水当中闻不到领略的清丽兰香，但木质味丛香与尾水的粽叶凉爽感依旧领略。

比起早三、四年那会儿喝，汤水嗅觉更绵密。

个中绵密精细感，细啜尝汤时，最为受到老茶饕津津乐谈。

由于存量未几，也加上日历窘态，记挂宾客在意这是落后茶，索性那位熟东谈主就将它留住来行为私东谈主口粮茶，平时有客进店上门，也会随缘泡开共享，调换一番喝茶感受。

茶圈里，提到落后茶，长久是个明锐问题。

圈内有不少东谈主合计，茶叶只消没存坏，哪怕放再久齐不会落后。

也有东谈主从亲身喝茶体验得出纪念，有些茶落后后还能喝，只是莫得刚启动那么香。有些茶落后之后就扔了吧，十足说来话长。

话说，什么样的茶叶落后之后最好别喝？

底下列出的这4类，值得重喜欢慕。

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《2》

一、绿茶。

茶叶圈子里，绿茶是出了名的趁鲜喝+赶早喝。

且将新火试新茶，诗酒趁年华。

赶早尝鲜喝绿茶，方是天经地义。

毕竟，绿茶行为不发酵茶，茶青鲜叶刚采下不久就阅历了高温竣事钝化，莫得后期陈化空间。

过去早春的绿茶，比及春末夏初持续上市，一一亮相登场后，最好适饮本体是过去的“夏三月”。

即，农历的六月、七月、八月。

行为一年中最热的时段，火伞高张，暑热炎炎，喝点清崭新爽的绿茶新茶降暑气，刚好适时应景。

鄙俚，过了夏天后，家里过去买入的绿茶新茶，理念念景况是豪侈掉十之七八。

随后的秋冬季，偶尔吃了暖锅、烤肉，或者朔方冬天暖气房待深远感到燥闷时，翻出来喝上几杯。

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比及第二年，新一年春茶上市后，如果往年留住来的陈年绿茶照旧迟迟没喝掉，处境会很窘态。

之前在测评时，试着泡开过一款常温景况下存了2年的安吉白茶。

刚大开干茶的那刹那，差点没反映过来，以为这是换了一袋“黄茶”。

因为干茶光泽一经从当初的嫩绿，转造成暗千里的黄绿。

凑近闻干茶，无香气，略带千里闷。

握了一撮干茶放入玻璃杯，冲入开水，干茶舒展出来后，依旧能看出当初的细嫩用料。

只能惜，茶汤无香，味谈淡寡，带有陈味。

像红楼梦中贾宝玉刻画的阿谁句子，珍珠一经造成了鱼眼睛。

这等变色、丢香、变味、不鲜的陈年落后绿茶，早已不宜再喝。

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《3》

二、茉莉花茶。

在好多东谈主眼里，花茶属于绿茶的一种。

但事实并非如斯。

按照茶叶分类，花茶属于再加工茶。

绿茶、黄茶、乌龙茶、白茶、黑茶、普洱茶等“茶叶”，它们的界说是继承茶青鲜叶行为原材料，经由各自特定工艺进行加工。

而茉莉花茶、万般茶饼茶砖等再加工茶，则是建立在茶叶半成品或者成品基础上，进行二次加工。

虽说，茉莉花茶最常见的制茶原料是烘青绿茶，但也不成将其径直归入为绿茶一类。

从喝茶角度看，喝花茶，相通不成久存。

新茶买得手，实时找契机多喝几次为好。

如果远隔喝了一次两次后，就一直撂在茶叶柜子里。

隔上几个月，小半年，等念念起来时才偶尔喝一喝。

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效果放到第二年，里面的茶叶只是豪侈不到三分之一。

拆封之后还放手这样长技能，袋内剩下的花茶，十之八九一经不成再喝。

原因很随意，风仪已失。

自己以绿茶为茶底的茉莉花茶，举座风仪亦然“清新向”。

赶早喝，鲜爽、鲜好意思、清新、爽口、鲜香的风仪最是领略。

久存之后，注定走下坡路。

况兼，阅历多轮鲜花窨制的茉莉花茶，干茶里面吸邻近入的自然茉莉鲜花的芳醇分子，留香技能有限。

最好风仪，是喝过去新茶。

再退一步看，也仅是一年大齐载的时光。

一直放着迟迟不喝，比及透顶落后变味，只会白白浪费。

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《4》

三、桂花红茶。

桂花红茶，是每年秋天的季节舍弃款网红茶。

作念法很随意，将红茶干茶与自然桂花干花羼杂在一块后，对外发售。

由于自然桂花干的香气，花香馥郁进程有限。

有些商家为了普及风仪，还会加入一定食用香精来增香。

以致于，一大开茶叶罐的那刹那，方圆两三米的空间内立马飘满浓馥桂香。

相悖，红茶自己的茶香，十足被抢了风头。

站在风仪保质期角度看，经由二次加工的桂花红茶，保质期远比浅显红茶短。

市面上的常见红茶单品，如正山小种、妃子笑、小赤甘、九曲红梅等，适饮保质期限在3年驾驭。

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而以秋季舍弃款风仪行为主打牌的桂花红茶，行为组合茶，风仪留存期在一年驾驭。

一朝落后，香气会断崖式着落。

那些依靠桂花干花加持的特定花香，领略削弱。

从买茶角度看，纯茶的配料内外，唯有茶。

本质顺序，亦然各种茶叶的本质顺序，领有各自的含水量明文法度。

而桂花干、玫瑰花干、柠檬干、香橙干、茉莉花干等花果茶、花卉茶成品，本质顺序与茶叶十足不同。

两两组合后，会裁减茶叶自己的保质期。

是以，碰到这类风仪茶，最好严格按照外包装顺序的保质期限内饮用。

一朝落后，别再贸然喝。

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《5》

四、蜜桃白茶。

之前有位00后茶友共享，他买过一盒妥当办公室喝的“白茶小甜水”。

里面是袋沏茶，每袋5克，用料听说是2020年春茶。

配料内外有茶叶、白桃干、苹果干、花香索要物等。

由于一经羼杂装入三角茶包内，这些用料看着偏碎。

细看了包装，上头标注淡薄饮用技能是18个月。

那位00后茶友很不睬解，不是说好了，白茶还能存成老茶吗？为什么这里的保质期这样短？

额，有趣有趣很随意。

将白茶存成老白茶，前提是纯茶。

而蜜桃白茶、雪梨白茶等，它们属于风仪茶，并非白茶，诚然莫得久存价值。

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自然果干的保质期，相对偏短。

将白茶干茶混入果干里面后，两两组合，多者组合。

最终制成的风仪茶，保质期经常以果干等短保质期的物品来决定。

试着念念一下，落后后整袋茶里面的生果干一经霉变，一旁的白茶岂肯独善其身？

像木桶的短板效应，一个桶能装些许水，不是由最长的那块木板决定，而是由最短的木板决定。

桂花红茶也好，蜜桃白茶也罢，亦或者其余的风仪添加茶。

这种茶一朝落后，千万别留，不成冒险再喝落后变味茶！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手奇异果客户端下载，茶行业原变嫌媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年一经累计撰写进步4000多篇原创著述。

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