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图片《3》再说大红袍吧奇异果客户端下载 发布日期:2024-06-09 10:21    点击次数:81

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丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作家:李麻花

《1》

无论是在茶店的货架上,如故在茶友约聚的茶桌上,肉桂、水仙和大红袍是常客。

其他的小品种、名丛却很罕有。

问了一个开店的一又友,他的岩茶居品以肉桂为主,搭配两三款水仙,其中还有一款老丛水仙。

他连大红袍都少卖。

他说得直白,买茶东说念主不分懂茶与不懂茶,进店来就冲着肉桂。

这样多年开店的告诫,他资格过屡次测试,也曾也上架过一款黄不雅音和一款瑞香,的确一丝东说念主问津。

懂茶的东说念主,在小品种和肉桂之间,多接管肉桂。

对他们来说,小品种太香了,当个零嘴偶尔喝喝不错,当作日常口粮茶,如故要选肉桂和水仙。

不懂茶的东说念主,更是会选肉桂。

对他们来说,肉桂更著名气,身边有身份地位、有经济实力的东说念主都喝肉桂,那确定跟风选肉桂。

市集需乞降导向,会过滤掉一些不叫座的岩茶品种。

当作商家、茶街市在接管面向市集的居品时,确定也会以东说念主气品种为主。

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《2》

除了市集成分,肉桂、水仙、大红袍这三类岩茶品种或商品,自己的实力和价值谢绝小觑。

咱们从老说到新吧,先说水仙。

诚然这样多年水仙一直处于不冷不热的情状,但它的江湖地位实足撼动不了。

因为它在武夷山的地皮上站得实足久。

就好比香港的黑帮电影,总有个名号叫X爷的脚色,他早已不问世事,然而一遭遇两个帮派出现不可搭伙的矛盾时,民众都会把他请出山来。

他一出场,统共帮派老巨额变成小弟,对他崇拜万分。

水仙亦然如斯,它在武夷岩茶的历史里盘踞了上百年,单凭它抗争任何天灾区险的才智就足以秒杀诸多岩茶品种了。

在上世纪品种匮乏的年代,除了靠有性繁衍,水仙当然成了茶农们训诲茶树的不二之选。

别看前几年大伙儿忙着改种肉桂,水仙挖掉的少,大多是经济价值低的名丛、品种、奇种等。

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为何有此一说呢?

民众不错来算个账。

茶农可不认奇种地的科研价值,他们只看产出的茶量,奇种地里的茶树歪七扭八,消瘦矮小,一棵树只可作念二两的精茶。

而一棵水仙茶树,不错作念出几斤的精茶。

茶叶也算是农居品,农民求的是量,产量决定一切。

还有一个原因即是,适者生存,以强凌弱。

上百年来,环境编削,物种变迁,水仙在束缚地自我波折中,酿成了自若而强盛的内核。

因此,水仙哪怕在各方面的线路都略显平日,依然不会被茶农、商东说念主废弃。

情态自若,亦然一种价值。

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《3》

再说大红袍吧,市面上的大红袍多是商品大红袍,说白了,即是一锅品种乱炖,也就莫得茶树新老之分。

既然介于中间,就放第二位来说。

大红袍之是以常见,紧要原因确定是因为它这个名字。

多年来,大红袍依托政府、民间的狂放宣传,仍是酿成宏大而深厚的寰宇基础。

懂的东说念主都懂,不懂的东说念主也能秒懂。

确实不成,搬出九龙窠的六株母树来,再协作卖茶东说念主的瞎掰瞎侃,“大红袍”三个字随即能烙到东说念主的心里去。

当作商家来说,无须多费瑕瑜,标着“大红袍”包装的茶,拿出来就能卖。

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其二,咱们在茶店、茶桌上常见到的商品大红袍是拼配茶,有量。

比起那些名丛来说,再怎样格外奋斗,要是穷乏实足的量去占有市集,那就不具备强有劲的商品竞争力。

其实,当今有许多商品大红袍并不一定是拼配茶,有些脾气的小品种径直被商东说念主包装成大红袍销售。

这在无形间,又增多了大红袍的市集占有率。

其三,拼配大红袍或是小品种包装的商品大红袍,在香气上具备上风。

小品种,当然无须说,都是香气在线的脚色。

拼配的大红袍,所用原料也基本以小品种为主,可能比单一品种线路力更为平衡。

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《4》

最其后说肉桂,上世纪80年代初出茅屋,十年前异军突起,直到当今还稳坐销冠之位。

它的成名之路很顺,从牛栏坑肉桂,到山场肉桂,再到各式名字、噱头的肉桂的出现,它一直都是商东说念主和市集的骄子。

肉桂的气场相比强盛,它的辛辣、霸气,对口腔的冲击力就好比狂暴总裁,分分钟俘获喝茶东说念主的味蕾。

香气也不差,还有“香不外肉桂”一说。

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就像商品大红袍相通,线路全面的茶,领有实足大的客群基数,既不错闲隙重味说念的东说念主,也能闲隙品香的东说念主。

也许是刚巧,也许是红运的安排,被带火的中枢正岩——三坑两涧里,种满了肉桂。

硬核的实力,搭配局势的红运,肉桂不火都难。

这样多年来,在繁多岩茶品种中,如实莫得哪个品种能跟肉桂分庭抗衡。

老丛水仙倒是不错,可惜如故输在了“量太少”。

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《5》

武夷岩茶的品种如实许多,市面上常见的就那么几款,倒亦然正常之事。

一部剧集播出,捧红的也即是那几个主角。

“常见”,也即是出镜率高,存在感高,当然民众斗争到的契机也多。

其实,那些小品种、名丛,并非不常见,简略被拼进大红袍里,换了种口头与茶客邂逅呢?

不外如实有些可惜,不少品种、名丛都很有脾气,品性也高,却不配领有我方的姓名,或是被商家边际化对待。

武夷岩茶既然有那么多品种,不应该只消肉桂、水仙、大红袍相比常见。

百花王人放,才能让满园看护恒久的春色。

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小陈茶事村姑陈,专栏写手奇异果客户端下载,茶行业原翻新媒体“小陈茶事”编缉,已出书白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年仍是累计撰写提升4000多篇原创著述。

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