一、凉拌手撕鸡

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准备食材：鸡腿5个、葱姜适量、料酒适量、生抽2勺、陈醋1勺、盐适量、鸡精适量、白糖1勺、虾仁适量、黄瓜1根、小米辣适量、洋葱丝适量、花生适量、香菜适量

作念法要害：

1、鸡腿洗净，冷水下锅，加入葱姜和料酒，大火煮沸后转小火焖煮20分钟，直至鸡腿熟透。

2、将煮好的鸡腿捞出，待稍凉后撕成小条备用。

3、调制料汁：将生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖放入碗中，搅动均匀。

4、将撕好的鸡腿条放入碗中，加入虾仁、黄瓜、小米辣、洋葱丝、花生和香菜，淋入调好的料汁。

5、用筷子或手将食材和料汁充分拌匀，使每一块鸡肉齐裹上料汁，即可装盘享用。

二、红烧鱼块

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准备食材：鱼块500克、姜蒜适量、花椒适量、小米辣适量、料酒适量、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、鸡精适量、白糖1勺、小麦饮料适量、净水适量

作念法要害：

1、鱼块洗净，用厨房纸巾擦干水分，备用。

2、锅中倒入适量油，烧热后撒入少量盐，放入鱼块煎至两面金黄，定型后捞出备用。

3、锅中留底油，放入姜蒜、花椒、小米辣炒香。

4、将煎好的鱼块放入锅中，烹入料酒去腥，加入生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖调味。

5、倒入小麦饮料和适量净水，大火煮沸后转小火焖煮15分钟，直至汤汁浓稠，即可装盘享用。

三、土豆烧豆角

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准备食材：豆角200克、土豆1个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量、白糖半勺、蒜末适量、小米辣适量、淀粉1勺、净水适量

作念法要害：

1、豆角洗净切段，土豆去皮切成长条备用。

2、调制料汁：将生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、净水放入碗中，搅动均匀。

3、锅中倒入适量油，烧热后放入豆角炒至断生变软，再放入土豆炒至名义焦黄，捞出备用。

4、锅中留底油，放入蒜末、小米辣爆香。

5、将炒好的豆角和土豆放入锅中，淋入调好的料汁，大火翻炒均匀，使食材充分裹上料汁，即可装盘享用。

四、西红柿炒鸡蛋

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准备食材：西红柿2个、鸡蛋3个、葱姜蒜适量、盐适量、白糖半勺、水淀粉适量

作念法要害：

1、西红柿洗净，用滚水烫一下后去皮，切成小块备用。

2、鸡蛋打入碗中，搅打均匀备用。

3、锅中倒入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，炒熟炒散后盛出备用。

4、锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，再放入切好的西红柿翻炒。

5、炒至西红柿出汁后，加入炒好的鸡蛋、盐、白糖调味，淋入少量水淀粉勾芡，大火收浓汤汁即可装盘享用。

五、肉末蒸豆腐

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准备食材：嫩豆腐1块、鸡蛋4个、肉末100克、蒜末适量、小米辣适量、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油适量、水淀粉适量

作念法要害：

1、嫩豆腐洗净，切成大小均匀的块，放入盘中备用。

2、鸡蛋打入碗中，搅打均匀后倒在豆腐上。

3、锅中倒入适量油，烧热后放入肉末炒熟炒散，再加入蒜末、小米辣、豆瓣酱炒出红油。

4、加入生抽、老抽、蚝油调味后，淋入少量水淀粉勾芡，大火翻炒收汁。

5、将炒好的肉末浇在豆腐上奇异果APP下载，封上保鲜膜并扎上小孔排气，放入蒸锅中大火蒸10分钟，取出后即可享用。

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